蒸油卷馍的家常做法（蒸芝麻油卷馍的做法大全）

蒸油卷馍是一道美味的传统面食。首先准备好面粉和油，将面粉和油混合成面团，揉至光滑，然后分成小剂，擀成薄片，刷上一层油，卷起来，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸油卷馍口感酥脆，香气扑鼻，是非常受欢迎的一道家常美食。

1、面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。

2、揉光滑即可。

3、葱花，放半勺盐，半勺十三香，半勺老干妈，还有少量食用油搅拌均匀备用

4、面团揉成长条。

5、擀成长形饼，厚度为1厘米左右。

6、均匀的涂上葱花油。

7、撒上薄薄一层面粉，这样油就不容易流出来。

8、从下往上卷，卷好后揉光滑，切成大小为3厘米左右。

9、花式油卷，将切好后的油卷下面放一个，用手将中间压一下，上面也放一个，同样用手压下中间。

10、一个手拿一边，一手往里内扭，一手往外扭。

11、两手捏的头，捏到一起即可。

12、放置发酵一会儿。

13、发酵后的，水开后上锅蒸45分钟即可。