【锅底篇】
麻辣锅底:芝麻两勺,泰式辣椒一勺,蒜末一勺,辣椒面两勺,芝麻油一碗,牛肉粒想加多少就往里放多少,看自己的喜好。
东阴功锅底:蒜末一勺,芹菜两勺,泰式辣椒一勺,葱花一勺,香菜两勺,醋一碗,芝麻油一碗,柠檬片三到五片。
日式寿喜锅底:耗油一碗,葱花一勺,盐一勺,白砂糖三勺,牛肉粒一碗,滑丸味碟两碗。
第一红:鸡蛋虾滑灌油条
鸡蛋混合虾滑搅拌均匀,灌到油条里就可以下锅了。以前觉得油条里面就适合吸满汤汁,这种操作,这种口感,啧啧啧……你可以想象一下
第二红:番茄牛肉饭
点一碗米饭,浇上番茄锅的汤底,再放上一勺牛肉粒搅拌。这个确实好吃。说实话去火锅店都是点面吃。