孜然粒怎么炒最香（孜然粒能直接炒菜吗怎么炒）

准备食材

五花肉，香菜，孜然粉，孜然粒，辣椒面，盐鸡精。

做法与步骤

五花肉切成片，香菜切成段。

2 锅中不用放油，把五花肉煸炒至焦黄，倒出多余的油

3加1大勺味极鲜酱油和老抽炒均匀＋2勺孜然面1勺孜然粒辣椒面＋半勺盐半勺鸡精＋多多的香菜，炒均匀出锅。

红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克 、盐1650克、枸皮粉（天然色 ）200克、增香剂 3克（增香剂 选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）

以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。

二、 调制方法：

1、先所有的原料磨细粉。

2、各一个盆或桶，把上述原料方入里面充拌匀。

3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。