鸡胸肉 1块 、 茄子 2条 、 葱姜 适量 、 洋葱 半个 、 干香菇 5朵 、 火锅底料 半勺 、 芝麻酱 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 醋 1勺 、 糖 1勺 、 淀粉 适量 、 黑胡椒粉 适量
步骤1
鸡胸肉提前加盐,香料,淀粉,姜,腌制;干香菇用温水泡软;茄子切好后撒盐腌出水分,用水清洗一下,用手捏出水分,茄子会变软。
最后一步
热锅冷油下葱姜,洋葱,香菇,黑胡椒粉,火锅底料,再下茄子,鸡肉,老抽等调味品。加半碗水,烧开中火烧到收汁。
鸡胸肉 1块 、 茄子 2条 、 葱姜 适量 、 洋葱 半个 、 干香菇 5朵 、 火锅底料 半勺 、 芝麻酱 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 醋 1勺 、 糖 1勺 、 淀粉 适量 、 黑胡椒粉 适量
步骤1
鸡胸肉提前加盐,香料,淀粉,姜,腌制;干香菇用温水泡软;茄子切好后撒盐腌出水分,用水清洗一下,用手捏出水分,茄子会变软。
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