猪蹄大米粥的做法(猪蹄小米粥做法大全)

猪蹄大米粥的做法(猪蹄小米粥做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-21 15:12:32

猪蹄大米粥的做法

原料:

猪蹄适量

大米粥适量

生抽少许

八角少许

料酒几滴

豆油1勺

白糖2勺

做法:

1

烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚

2

翻炒到猪脚挂上糖的红色

3

把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4

煲一个小时,到猪脚完全酥烂

1.将猪蹄除去毛,用清水洗净,入锅中加料酒煮烂,取浓汤,待用。

2.将通草和漏芦分别用水洗干净,煎取其汁,待用。

3.将米用水反复淘洗干净,葱白洗净切段。

4.将猪蹄汤、鲜汤、煎汁及米共同入锅煮粥,待粥将熟时,放入葱白段稍煮即可。食用时可酌加精盐调味。

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