螺丝肉的做法（螺丝肉最正宗的做法）

材料：

螺丝肉 250 克

姜 20 克

大葱 20 克

料酒 1 升

生抽 1 升

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

水淀粉 适量

步骤：

将螺丝肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。

把姜和大葱洗净，切成末。

将料酒、生抽、盐、白糖、鸡精放入鱼缸中，搅拌均匀，使每块螺丝肉上都沾到料汁。

将焯水后的螺丝肉捞出，放入碗中，倒入料汁，拌匀。

把碗倒扣在盘子上，待其冷却，即可取出。

将冷却的螺丝肉切成适当大小的块状，装盘即可。

螺蛳肉做法如下

准备主要材料螺蛳肉

4加入盐两汤匙醋少许

5加入面粉三汤匙

6青红二荆

7大葱

8开始烹饪

9把锅烧热

10倒入螺蛳肉

11调味

12加入白糖一

13加入蚝油少许即可