紫薯冻了是可以进行食用的,紫薯中主要含有淀粉与水,还含有纤维素、蛋白质与脂肪等物质,经过冷冻后不容易发生变质。紫薯只能被冻一次,紫薯冷冻时还有少量耐寒冷的细菌生长,解冻一段时间后,这些细菌会大量滋生,很容易导致变质。
紫薯冻了是可以进行食用的,紫薯中主要含有淀粉与水,还含有纤维素、蛋白质与脂肪等物质,经过冷冻后不容易发生变质。紫薯只能被冻一次,紫薯冷冻时还有少量耐寒冷的细菌生长,解冻一段时间后,这些细菌会大量滋生,很容易导致变质。
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