湖南芦苇笋做法（湖南正宗竹笋做法）

材料：

- 芦苇竹笋：适量

- 蒜末：适量

- 生姜末：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将芦苇竹笋去皮，修整后切成片或块状备用。

2. 热锅加入少许食用油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味。

3. 加入芦苇竹笋翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒继续翻炒，料酒可以去腥提味。

5. 倒入一定的清水，大火烧开后转小火慢慢煮熟。

6. 煮至芦苇竹笋变软时，加入少许盐和鸡精调味，继续搅拌均匀。

7. 焖制几分钟后即可起锅，装盘享用。

芦苇笋具体做法如下：准备用料：鸡胸肉250g、芦笋1扎、橄榄油适量、盐适量、九层塔酱适量。

1、准备好食材：鸡胸肉、芦笋、九层塔酱。

2、鸡胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。芦笋切段。

3、芦笋用开水焯片刻。

4.下锅炒。