用料:
雪里蕻170克,小米辣1个,黄豆半斤,老抽1勺,白糖适量,料酒1勺,蚝油1勺,生抽1勺
雪里蕻黄豆咸菜的做法步骤:
步骤 1
准备一袋雪里蕻。
步骤 2
自己泡的黄豆下锅,放葱花和小米辣煸炒黄豆。
步骤 3
倒入白糖,生抽,老抽,耗油,料酒翻炒。
步骤 4
翻炒均匀出锅,装盘。
主料:黄豆200g、雪菜100g
调料:食盐10g、葱半段、姜半片、生抽少许、香油少许、植物油适量、水适量
雪菜黄豆的做法:
1.黄豆泡一夜,沥干水份备用。
2.雪菜切碎,葱姜末少许。
3.锅内烧热油,炒香葱姜,下雪菜和干辣椒翻炒一分钟,加入黄豆炒匀。
4.加水与材料齐平,倒少许生抽,加一点盐(不要多,雪菜本身就比较咸)。
5.盖盖大火烧开,中小火焖至汤汁收干,撒少许香油拌匀。一次可以多做一些,放保鲜盒冷藏保存,随吃随取