锦洲的小咸菜，以鲜、咸为主，品味比较重；用的虾油是每年春季（四、五月份）从虾头部提取的虾籽榨的油；但一般除了在锦洲本地外，不可能买到比较纯正的正宗锦州小咸菜。
不过哈尔滨道外区的南极食品批发市场二楼有卖的。
哈尔滨南极食品批发市场
地址：南极街48号
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