烀猪爪的家常做法（烀猪爪怎么烀好吃）

烀猪爪家常做法如下

食材

猪蹄500g，白醋5g，姜2片

方法

1猪蹄洗净备用。

2锅里放入适量清水。

3开火，把洗净的猪蹄放入清水中。

4放入姜和白醋，如果不放白醋也可以，但去腥效果会差些。

5把猪蹄和水一起煮开。

6记得盖上锅盖煮开后，改小火多煮一会儿。

7把煮过猪蹄的水倒掉不要，放入清水再把猪蹄煮熟即可。

8最后将猪蹄捞出即可，这样做出来的清水猪蹄一点都不会腥，就可以直接沾酱吃了

1、食材：猪蹄适量、冰糖适量、葱姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、干木鱼适量、炖料包一袋。

2、猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，冲去血沫，控干水分备用。

3、锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡后就可以了。

4、倒入猪蹄，翻炒一下。

5、倒入葱姜、干辣椒、八角，翻炒。

6、倒适量料酒。

7、加适量盐。

8、来点酱油上色。

9、倒两碗清水。

10、大火烧开，放一点干木鱼。煮一下。

11、把猪蹄放入电饭煲里。放炖料包，盖上锅盖再煮一个小时。

12、猪蹄回炒锅，大火收汁。

13、准备起锅，装盘就可以食用。