蝉菜的吃法（蝉菜的正宗做法）

油炸很好吃。

材料

秋蝉150克，橄榄油100克，精盐，味精，孜然，辣椒粉各适量

做法

1、秋蝉倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的秋蝉，撒上一些细盐腌渍半天，

2、锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用。

3、然后撒入细盐和味精、孜然、辣椒粉即成。

主料：蚕菜300克

辅料：

蒜3瓣 鸡精2克 精盐3克 花生油20毫升

步骤：

步骤1

准备好所有食材，先把蚕菜清洗干净。并折段。大蒜拍碎

步骤2

锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入蚕菜，加适量开水翻炒至熟透变绿

步骤3

放适量盐和鸡精翻炒均匀即可，盛出开始享用。