麻辣巴蛸的家常做法（红烧巴蛸的做法大全家常）

原料

巴蛸(400g) 青椒 (2只) 洋葱 (1个)

步骤

1/6

巴蛸洗净长腿以及吸盘，去除牙齿，翻开头部掏出内脏。

2/6

锅内加水加姜片烧开，放入巴蛸焯水，断生，捞出洗净沥干备用。

3/6

锅内加油烧热，放入葱白、姜片、蒜末、小米椒，炒香。

4/6

放入焯过水的巴蛸，翻炒，加入白酒或料酒，加入适量蚝油适量海鲜酱油。

5/6

加入白糖，加醋加适量水，盖上锅盖焖一会。

6/6

加入青红辣椒，翻炒，加少许盐，收汁，加少许味精或鸡精，出锅。

一、用料

巴蛸 400g

味达美蚝油 1勺

味达美生抽 1勺

辣根 适量

香油 少许

二、做法步骤

1、准备好所需要的食材。

2、巴蛸使劲摔。

3、取出嘴巴，吸盘，眼睛和内脏。

4、加少许盐抓一抓，沸水焯水断生。注意不要煮太久，会失去Q弹的口感。

5、辣根适量。

6、加生抽和蚝油拌匀，加适量香油提味，即可食用。