菜籽油执行标准和质量等级（菜籽油执行标准 一览表）

菜籽油执行标准是《菜籽油国家质量标准》，质量等级如下

1.一级:色泽金黄,透明,无异味,酸值≤1.0mgKOH/g,过氧化值≤10mmol/kg,不溶于正己烷的物质≤0.05%。

2.二级:色泽浅黄,透明,无异味,酸值≤2.0mgKOH/g,过氧化值≤20mmol/kg,不溶于正己烷的物质≤0.10%。

3.三级:色泽淡黄至浅棕,透明或微浊,无异味,酸值≤3.0mgKOH/g,过氧化值≤30mmol/kg,不溶于正己烷的物质≤0.15%。

1. 范围

本标准适用于生产、销售、检验菜籽油的质量等级。

2. 规定

2.1 质量等级

菜籽油按其质量等级分为一级、二级和三级。

2.2 质量指标