生铁锅开锅正确方法

生铁锅开锅正确方法

首页维修大全综合更新时间:2023-04-21 15:58:59

生铁锅开锅正确方法

1、新买的生铁锅开锅需要准备一块生肥猪肉。

2、去除标贴,用流动热水洗净锅身。

3、擦干水,生肥猪肉下锅,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4、整锅移离灶火,倒去黑猪油,用厨用纸擦干净,热水净锅揩干,重复猪肉擦锅的步骤。

5、生肥猪肉表面焦硬后,可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭,直至生肥猪肉不再变黑时即可。

6、铁锅用热水冲洗干净擦干水分,置于灶火上中小火烘干,用厨用纸抹上一层薄薄的植物油即可。

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