皮蛋最正宗的做法(皮蛋的12种家常做法)

皮蛋最正宗的做法(皮蛋的12种家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 13:12:44

皮蛋最正宗的做法

先将皮蛋用热水煮一下,这样切皮蛋不会破,而且口感也此较好,在用盐,姜丝,小香葱,制成汁,浇到皮蛋上而即可。

鸡蛋



生石灰

小瓷缸

操作方法

01

先把鸡蛋洗干净。

02

在小瓷缸中放入盐,慢慢倒入烧开的水充分搅匀,再分次加入生石灰充分搅拌让石灰全部化开。然后拿鸡蛋裹一层调好的料灰,放在小瓷缸中两个月就可以了。

03

把壳去掉就可以食用。

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