猪油在和面的时候加入，主要是因为猪油具有乳化和起酥的独特作用。在和面时，将油脂和面粉充分搓擦，扩大了油脂的表面积，使油脂均匀地包裹在面粉粒外面，油脂的表面张力使面粉粘连成团，由于没有水分，不能形成面筋网络，因而制成的面点比较松散，口感酥脆
生花生米煮多久才可以熟了啊（花生米要煮多少时间才能煮熟）
生花生米煮熟的时间取决于花生米的大小和新鲜程度。通常情况下，...
已经炸过的鱼怎么炖好吃（炸好的整个鱼怎么炖好吃又简单）
1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块；2....
石家庄住建局下属有什么企业（石家庄住建局是实权单位吗）
关于这个问题，石家庄住建局下属的企业包括：1. 石家庄市城市...
冲账支出是什么意思（什么叫冲账 为什么要冲账）
冲账支出是指某些收到的非营业性产生的款项就作为当期支出的抵减...
充账和冲账哪个词正确（冲帐和充帐哪个正确）
冲账是正确的，在会计中没有充账的概念。冲账是会计专有概念，就...
费用单上写的冲账是什么意思（冲账费用退回在账本中怎么填写）
在费用单上写“冲账”意味着该费用已经被扣除或减去。冲账通常表...
