蘑菇炒腰花怎么做（腰花蘑菇家常做法）

猪腰对剖开去掉臊腺洗净，拉切成花块；瘦猪肉洗净，切成片，分别盛在碗中，加入少许酱油、精盐、料酒拌匀。蘑菇洗净切好。

2. 炒锅加入油烧热，放入葱、姜煸香，先放入肉片煸炒，再放入腰花煸炒，成熟时，加入笋片、蘑菇继续煸炒，至腰花入味熟透，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装盘即可食用。