五花肉怎么处理（五花肉怎么处理保存）

1.五花肉用冷水冲净后，切成方块，用锥子扎一扎，将五花肉放入冷水锅中加入葱姜煮5分钟，捞出沥干水份

2.香葱洗净，铺满锅底，放上姜片

3.放入沥干水份的肉，加入黄酒，生抽，老抽和冰糖，将炖锅调到慢炖档，炖4个小时

4.吃时，放入汤盅内上火蒸30分钟即可

最好的处理方式就是红烧。酱油，麻油配糖沫进行红烧，增加耗油与增味剂足矣。