夹心肉红烧的家常做法（砂锅夹心肉红烧的家常做法）

材料

五花肉、豆腐

配料

葱段儿、姜块、蒜、大料、料酒、酱油、蜂蜜、盐、糖、甜酱

做法

1、豆腐切大片儿，五花肉从肥瘦相接的地方一分为二；

2、把豆腐片儿夹进去，用线固定，蒜瓣用到拍一下，大料放进大料盒儿把葱姜蒜在锅底铺好；

3、依次加入大料盒儿、切剩下的五花肉，豆腐片儿、料酒、酱油、蜂蜜、适量的水（盖过食物）、甜酱可以不加；

4、酱油的量也要看个人的口味来定；

5、高压锅，在炉灶上煮至呲气儿，多煮10分钟左右，可以把锅端到水池里，慢慢的，等高压锅放完气儿；

6、可以摆在盘子里。