可以通过观察烧烤炭表面的颜色来判断是否燃烧。
当烧烤炭表面呈现红色或橙色,甚至开始冒出火苗时,就说明烧烤炭已经燃烧。
此时可以利用铲子或者烤架将炭块翻动,增加氧气供应,促进燃烧效果,并保持炭火持续、均匀。
同时,要注意烧烤炭的使用数量,切勿过多,以免出现火势过大的情况。
如果烧烤炭呈现黑色或者灰色,意味着炭疑似熄灭,需要重新加炭或者更换烧烤炭。
烧烤炭必须是灰白色才可以开始烧烤。
因为烧烤炭在燃烧过程中会释放出毒烟和有害气体,灰白色表示烧烤炭已经燃烧到充分燃烧的状态,不会释放出有害气体和毒烟,并且燃烧稳定,可以确保烤肉的品质。
此外,为了更好的烤肉体验,需要选择品质好的烤炭,炭块大小均匀,火力持久,不易飞灰等。
因此,在选择烤炭时,不仅要看灰白色状态,还要关注烤炭的品质