窝瓜即为南瓜，栽培技术如下：
1、适时播种
南瓜露地栽培以春植为主，1-2月播种育苗，秋植可在8-9月直播，但病毒病发生严重，风险较大；西葫芦耐寒性强，12月至翌年2月中旬播种育苗或晚秋10月直播栽培；中国瓜春植2-3月，上旬种育苗，秋季7月下旬-8月上旬直播为好。育苗期采用“一高一低”的温度管理，即播种后保持高温促进出苗，待大部分幼苗土后，加强通风，适当降低棚内温度。栗味南瓜和西葫芦用设施栽培冬种效果较好。
2、适时移栽
应选用2-3年未种过瓜类蔬菜的；光照好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤土地块种植。当苗2-3片真叶时即可移栽。矮生品种畦宽约1.5米，株距约0.6米，双行植。长蔓品种畦宽2-2.5米，株距0.6-0.7米，爬地栽培单行植，搭架栽培双行植。结合整地开沟，种植沟亩施腐熟有机肥约2000公斤，磷肥0公斤，复合肥15公斤。选冷尾暖头的晴天进行移栽。秋植病毒病发生严重，可适当密植，伸蔓前定苗，以保全苗。
3、整蔓留枝
长蔓品种通常单株留2-3条蔓。可在5-6片真叶时打顶，选留2-3条健壮和大小均匀的子蔓，或留主蔓，再选留1-2条健壮的子蔓。其余侧蔓均须摘除。矮生西葫芦一般不进行摘顶整枝。生长过程及时摘掉老叶和叶。
4、肥水管理
移栽后淋足定根水。缓苗后用0.5%的尿素淋1-2次促苗生长。追肥一般分2-3次，第一次在伸蔓期或封行前，结合中耕除草，亩施复合肥10公斤，第二次在膨果期，亩施复合肥15公斤，第三次视植株的生长情况在第二、三个果的膨果期亩施复合肥10公斤。
膨果期需水分多，要适时灌水。秋植病毒病的发生与生长前期的肥水供应关系佷大，多淋水肥促进植株的快速生长，避免缺水缺肥，能有效地减轻病毒病的发生。春植雨水多，应做好排水工作，降低田间湿度。秋植中、后期雨水较少，要抓好沟灌工作。
5、保花保果
南瓜开花期遇高温或多雨，易发生授粉不良，不易座果，应当进行人工辅助授粉，以提高座果率。人工授粉宜在早上进行，采摘刚开放的雄花，除去花冠，把花粉轻涂抹在雌花柱头上。分枝果前留2叶打顶，每蔓选留一个正常果，去掉多余和畸形。
早春植的西葫芦结瓜前期温度低，雌花多，雄花少而花粉不足，不利授粉受精，易落花落果，可在雌花开放时用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱头，促进坐果。
6、适时采收
栗味南瓜和中国南瓜以收老瓜为主，授粉后约40天可采收。摘瓜时最好留有3-4cm果梗，利于贮藏。西葫芦采食嫩瓜，开花后7-10天，约250g时采收，或根据市场需要而定采收标准，由于果实间竞争养分烈，要适时早收，利于上层幼瓜的生长，提高结瓜率。
一、种植时间
窝瓜种植的时间一般在春季或秋季。其中春季种植选在1-3月份，由于此时的温度还不高，因此要先在温室或大棚内育苗，之后再进行移栽。而秋季种植多在7、8月份，直接将种子播到土壤中就可以了。
窝瓜的种植方法和时间
二、选地整平
种植窝瓜需要在地势较高且排水性好的地方，疏松肥沃的土质有助于植株的发育。通常在种之前先要整地，深耕后施足农家肥，增加土壤的肥力。之后再将其整平作畦，由于多采用点播，所以每隔一段距离要挖一个坑。
窝瓜的种植方法和时间
三、催芽播种
种植窝瓜之前需要先给种子催芽，它一般在28-30℃的环境下更容易发芽。需要先将种子浸泡到水中一段时间，取出后是湿布包裹起来，放到恒温箱内，这样就可以完成催芽。之后可以将种子播到土中，通常一个坑要放3-5粒，之后覆土浇水。
窝瓜的种植方法和时间
四、田间管理
窝瓜在生长过程中需要给它摘心，一般在瓜苗有两米长的时候，将它的顶端摘除，去除了顶端优势，植株就会长出更多的藤蔓，这可以提高产量。另外定期还要补充一点肥料，一般每次采摘后都要喷施一次以氮肥为主的有机肥。
