生抽泡蒜头的简单做法（生抽泡蒜瓣的正确做法步骤）

1、把玻璃罐子洗干净，大蒜剥开

2、剥好的大蒜大概是这样

3、把大蒜稍微拍一下，不要很用力，稍微拍开一点点就可以了，比较容易入味

4、萝卜削皮，先用盐腌一个小时，再洗干净，滤干水，放到罐子里来，大蒜和萝卜、生姜、辣椒等，一层一层隔开来放

5、放好之后加生抽，直接用生抽淋在上面就可以了

6、淋的时候稍微停顿一下，因为中间有些空隙，生抽下去需要一点点时间，这个时候可以看到会有小泡泡冒上来

7、做好之后盖盖子密封就可以啦，不需要放冰箱，一个星期左右就可以吃了，现在天气转凉，可以试吃一下，不行的话再稍微腌几天

酱油蒜头的制作材料： 主料：大蒜（白皮）5000克 调料：酱油2000克 　　 酱油蒜头的特色：色泽红褐，咸鲜有酱香。 　　 做法 　　 1.将腌制好的咸蒜头放入清水盆中浸泡4小时，撤去部分盐分，其间换2次水，并轻轻搓洗，沥干后置通风处阴干1天待用。 　　 2.再将大蒜放缸中，倒入酱油酱制，隔一天翻动一次，10天即可。