蒸10分钟就可以了。用饺子皮做春饼的原理:把饺子皮用橄榄油刷一遍,再叠在一起,用擀面杖擀薄,然后放在蒸锅上蒸熟。因为饺子皮上有油,理论上讲相互之间不会黏住,撕开后就成为一张张薄薄的春饼。
饺子皮儿蒸葱饼10张,那么时候需要蒸8~10分钟即可。因为所有的馅料和饺子皮儿又长得更薄了,所以说只需要针短短的几分钟即可。
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