猪肉韭菜水饺最正宗的做法

把韭菜洗净控干水分后切成细沫备用。

把猜肉洗好剁细颗粒，生姜切沫，葱切沫，肉内加入料酒去腥，再把几样放在一起浇上油锁住水分后，加入盐，花椒粉，混合调料粉，生抽，味极鲜再次搅拌好就可以包了。