干锅松花菜怎么做（干煸松花菜的正宗做法）

主料

里脊肉适量，莴笋适量，花菜适量，蒜苗适量

辅料

淀粉适量，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法步骤

1.里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2.松花菜掰成小朵洗净。

3.蒜苗切小段。

4.莴笋去皮切片。

5.锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛岀。

6.锅中放油，下入蒜白炒香，放入莴笋翻炒。

7.放入花菜翻炒，加少许水烧煮至软。

8.放入肉片和蒜叶，加盐、白糖调味。

第1步.松花菜盐水浸泡后清水浸泡，冲洗干净后过水煮2分钟水开捞出控干

第2步.五花肉切薄片备用，不用腌制

第3步.热锅凉油下五花肉小火炒至变色变焦，加入姜片，蒜片，大料炒香

第4步.最后加入松花菜中大火翻炒，过程中加入适量糖，蒸鱼豉油，最后加盐，待松花菜变干略焦就可以出锅了。