干锅松花菜怎么做(干煸松花菜的正宗做法)

干锅松花菜怎么做(干煸松花菜的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 12:34:38

干锅松花菜怎么做

主料

里脊肉适量,莴笋适量,花菜适量,蒜苗适量

辅料

淀粉适量,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量

做法步骤

1.里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2.松花菜掰成小朵洗净。

3.蒜苗切小段。

4.莴笋去皮切片。

5.锅中放油烧热,下入肉片滑炒变色盛岀。

6.锅中放油,下入蒜白炒香,放入莴笋翻炒。

7.放入花菜翻炒,加少许水烧煮至软。

8.放入肉片和蒜叶,加盐、白糖调味。

第1步.松花菜盐水浸泡后清水浸泡,冲洗干净后过水煮2分钟水开捞出控干

第2步.五花肉切薄片备用,不用腌制

第3步.热锅凉油下五花肉小火炒至变色变焦,加入姜片,蒜片,大料炒香

第4步.最后加入松花菜中大火翻炒,过程中加入适量糖,蒸鱼豉油,最后加盐,待松花菜变干略焦就可以出锅了。

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