贡香是凤凰单枞中具天然花香气最高的品种,原产于凤凰镇南坑村。
贡香的“贡”,在潮汕本地是气味非常大的意思;因此单枞茶香气从做青到成茶,都带有浓烈的花香而得名。
为何说它是“奇香异种”呢?其茶性,迟芽生,春茶采摘一般在谷雨后;叶形卵圆而不规则,叶片赤褐色而较薄(贡香的叶片在近同等的生长环境比乌叶、鸭屎等品种的叶片要赤褐色,叶肉也较薄,这就造成了在采摘、鲜叶运输、晒青做青过程中必须特别小心,否则就会伤了叶片,导致成茶香气滋味带浊感涩感。
贡香是凤凰单枞中具天然花香气最高的品种,原产于凤凰镇南坑村。
贡香的“贡”,在潮汕本地是气味非常大的意思;因此单枞茶香气从做青到成茶,都带有浓烈的花香而得名。
为何说它是“奇香异种”呢?其茶性,迟芽生,春茶采摘一般在谷雨后;叶形卵圆而不规则,叶片赤褐色而较薄(贡香的叶片在近同等的生长环境比乌叶、鸭屎等品种的叶片要赤褐色,叶肉也较薄,这就造成了在采摘、鲜叶运输、晒青做青过程中必须特别小心,否则就会伤了叶片,导致成茶香气滋味带浊感涩感。
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