白萝卜香菜丸子怎么炸才酥脆好吃（白萝卜香菜炸丸子做法）

萝卜洗净，去皮，擦丝，锅中放开水焯两分钟萝卜，然后拿纱布拧干水，香菜、葱姜切碎备用。

把拧干的萝卜放进盆里，放入切碎的香菜、葱姜，放盐、十三香、五香粉、鸡精、姜粉、料酒、耗油、泡打粉、淀粉、面粉搅拌均匀。

起锅烧油，拿手挤出丸子放入锅中炸至金黄捞出就可以吃了。