细菌最适宜生长的温度（大多数细菌繁殖最适宜的温度）

大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是8℃～60℃。8℃～60℃这个温度范围被称为“危险温度带”。个别致病菌可在5℃的条件以下生长(如李斯特菌),但生长速度十分缓慢。

细菌对低温的耐受性较强,大多数细菌在液态空气(-190℃)或液态氧(-252℃)下可保存多年。细菌一般在30--37度。不过不同的细菌最合适温度不同。