四季豆炒辣椒的家常做法(四季豆炒青椒的做法大全)

四季豆炒辣椒的家常做法(四季豆炒青椒的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 17:08:38

四季豆炒辣椒的家常做法

用料

四季豆 适量

大蒜 适量

蚝油 适量

干辣椒丝 适量

精盐 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、四季豆切丝

2、干辣椒切丝,蒜切末

3、锅内水开,加入盐、油,四季豆焯水,5分钟后捞出

4、焯好水的四季豆

5、锅内少许油,下入蒜末、干辣椒丝爆香

6、下入四季豆翻炒3分钟,加盐、蚝油、鸡精炒匀出锅即可

四季豆炒青椒是一道非常经典的家常菜,口感鲜美,做法简单,下面是一份具体的做法:

准备材料:

四季豆 250克

青椒 250克

大蒜 适量

生姜 适量

盐 适量

鸡粉 适量

生抽 适量

料酒 适量

葱花 适量

食用油 适量

步骤:

四季豆洗净去头尾,切成斜段,青椒洗净去籽,切成丝。大蒜和生姜剁成蒜末和姜末备用。

热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香,然后加入四季豆煸炒,炒至变色后加入青椒丝翻炒均匀。

把少量盐、鸡粉、生抽和料酒加入锅中炒匀,然后加水烧开,再用中火煮熟至四季豆熟透即可。

最后撒上一些葱花点缀,并且淋上一些热油即可出锅。

温馨提示:

炒四季豆时一定要翻炒均匀,避免沾锅。

加入水时不要太多,只要能煮透即可,否则会影响口感和色泽。

热油淋在菜上可以增强菜的香味和颜色,但也可以不加,取决于个人口味。

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