酸奶溶豆烤箱做法(酸奶溶豆无烤箱的做法)

酸奶溶豆烤箱做法(酸奶溶豆无烤箱的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-22 17:20:16

酸奶溶豆烤箱做法

酸奶溶豆是一种美味又营养的小零食,适合儿童食用。下面是一份简单的酸奶溶豆烤箱制作方法,供您参考:

所需材料:

1. 酸奶 100 克(选择低糖或无糖酸奶)

2. 玉米淀粉 30 克

3. 婴儿奶粉 30 克

4. 糖粉 15 克(可选)

5. 蛋白 2 个(约 55 克)

6. 柠檬汁 几滴(可选)

制作步骤:

1. 将玉米淀粉、婴儿奶粉和糖粉混合在一起,搅拌均匀。

2. 将酸奶倒入搅拌碗中,搅拌均匀。

3. 加入步骤1中的混合物,搅拌均匀。

4. 取一个干净的玻璃碗,用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器时蛋白尖尖呈直立状。

5. 将打发的蛋白分次加入酸奶混合物中,每次加入后都要充分搅拌均匀。

6. 将酸奶溶豆糊倒入裱花袋中。

7. 在烤盘上铺一层烘焙纸,将溶豆糊挤成小圆球形状。

8. 预热烤箱至摄氏 100 度,将烤盘放入烤箱中层,烤 20 分钟左右,或直到溶豆边缘变金黄色,中间稍微有点软。

9. 从烤箱中取出烤盘,让溶豆冷却至室温。

10. 酸奶溶豆即可食用。

注意事项:

1. 糖粉可以增加溶豆的口感,但如果宝宝对糖敏感,可以选择不加糖粉。

2. 打发蛋白时,可以加入几滴柠檬汁,帮助稳定蛋白霜。

3. 溶豆的大小和形状可以根据宝宝的喜好来调整。

4. 烤制过程中,注意观察溶豆的状态,以防烤焦。

5. 刚烤好的酸奶溶豆可能会有点软,稍微冷却后口感更佳。

1、将淀粉和奶粉加入酸奶中。

  2、蛋清中加一半的白糖和醋,用电动打蛋器打至硬性发泡。

  3、取1/3的蛋白拌入酸奶糊中。

  4、在烤盘中铺好硅胶垫,把酸奶糊挤成小圆豆状,烤箱预热120度,烤20分钟即可。

  酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

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