冬粉的热量（冬粉热量高还是米饭热量高）

答：冬粉的热量〔70大卡〕。

材料：

冬粉 100克

洋葱 1/2粒（切片）

芽菜 80克

芹菜 1棵（切段）

蒜茸 1汤匙

红辣椒 1/2条（切丝）

鸡胸肉 50克（切条）

墨鱼 50克（切圈）

中虾 3只（去壳去肠泥，保留虾尾）

鸡蛋 1粒（稍微打散）

调味料：

酱油 1汤匙

蚝油 1汤匙

老抽 1/2汤匙

糖 1茶匙

麻油 1/2汤匙

清水 1/4杯

沾酱：

腌青辣椒 适量

酱油 适量

做法：

1. 煮一锅滚水，放入冬粉川烫大约15秒，捞起沥干备用。

2. 加入1汤匙的油在平底锅里，以中火烧热。放入虾和墨鱼，炒至海鲜熟即可盛出备用。

3. 在同一个锅里再添加2汤匙的油，倒入蛋液，炒至半熟，加入蒜茸，洋葱和红辣椒丝炒香。然后加入鸡胸肉，炒至变白。

4. 把冬粉和调味料加入，以筷子拨散冬粉，炒至酱汁吸收了及冬粉变软。加入芽菜，芹菜和煮熟的海鲜，拌炒均匀。将冬粉盛入盘子里，即可