黄瓜既可生吃，也可做汤炒菜，而且是减肥的蔬菜。尤其是把黄瓜切成菱形片和水发木耳鸡蛋外加猪肉以及少许蒜苔做成木须肉才好吃。
家里种的黄瓜炒蛇皮黄瓜最好吃，黄瓜洗净，切花刀用少许盐杀水，捞出备用，葱姜蒜米八角炝锅炒香放耗油生抽辣椒糖醋，放黄瓜，翻炒出锅，香甜酸辣，绿绿脆脆。OK
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