怎样炒黄瓜好吃（炒黄瓜怎么炒最好吃）

好吃的炒黄瓜做法：

1.小黄瓜洗净，切成0.3厘米厚的薄片；

2.黄瓜加水和盐腌渍20分钟后，洗去盐分，沥干；

3.锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香；

4.再淋入小黄瓜，用武火快炒几分钟，最后淋上麻油调味即可。

好吃的炒黄瓜做好了。

做法一

清炒黄瓜

先将黄瓜洗净切成丝、片、块，厨师随意，再放点油，然后下锅小炒即可。注意炒得时候火候不要太大，也不要偏低。太大会糊掉，太小会半生。

做法二

香干炒黄瓜

口味：清香味工艺：生炒

香干炒黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜500克,豆腐干100克

调料：植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,盐5克,大葱5克

香干炒黄瓜的特色：

绿脆可口，清淡适宜。

1.将黄瓜洗净切成象眼片；豆腐干切成片。

2.锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。

3.锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出勺。