主料：丝瓜花30克，榨菜40克，干紫菜适量，鸡蛋一个，盐少许，清水适量，胡椒粉少许，香油少许，葱花少许
辅料：味精少许
做法：
1.榨菜洗净用刀子刮掉外皮，切成丝，鸡蛋打散，葱花、姜沫备用；
2.起炒锅放入少许油、油热放入葱姜爆香；
3.放入榨菜翻炒片刻；
4.加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开煮至榨菜变软，熟透；
5.撒上紫菜干、均匀地撒上蛋液，丝瓜花，不要搅拌关火；
6.加入少许盐、胡椒粉、味精和香油；
7.盛入碗中撒上葱花即可；
步骤:
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤11.丝瓜花采摘后，在淡盐水内浸泡半小时。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤22.锅内注水，煮。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤33.将丝瓜花放入锅内。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤44.敲开一枚鸡蛋在碗内。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤55.打成蛋液。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤66.准备适量榨菜丝。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤77.水煮沸后，倒入蛋液。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤88.加适量食盐。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤99.倒入榨菜丝。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤1010.煮沸一会儿，即可盛入容器内食用。
