食材:腊肉250g,笋干120g,食盐适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,蒜苗适量,剁椒适量
做法:
1、笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。
2、腊肉上锅隔水蒸一下,然后切片。
3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。
4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。
5、放入生姜和辣椒。
6、放入笋干加水焖煮一下。
7、加入适量料酒、生抽、盐和蒜苗即可
食材用料
干笋适量,肥猪肉适量,蒜适量,油适量,盐适量,酱油适量
做法步骤:
1/8 把干笋浸泡1天左右捞起把水沥干
2/8 准备好蒜和猪肉
3/8 放入肥猪肉
4/8 把肥猪肉煎出油,加入蒜粒
5/8 倒入干笋
6/8 加入适量酱油和水,盖上锅盖煮
7/8 煮5到6分钟左右,加入适量盐即可
8/8 出锅!