腊八蒜是可以放冰糖、醋腌制的。糖和醋蒜很好地融合在一起,吃起来酸味口感淡一些,绵软一些。而不加冰糖,只用醋腌的腊八蒜,口感更酸些、脆些。个人可根据自己的口味进行选择。
可以。
原料:蒜瓣3000克、醋1500克、冰糖860克。做法:
1.蒜瓣去皮、洗净、晾干;
2.用一干净盛具,最好用开水消过毒,作为泡腊八蒜的容器;
3.将醋倒入容器内,加入大蒜瓣,之后加入冰糖,拌匀;
4.盖上盖子密封好,放在阴凉处,大约10天即成。
腊八蒜是可以放冰糖、醋腌制的。糖和醋蒜很好地融合在一起,吃起来酸味口感淡一些,绵软一些。而不加冰糖,只用醋腌的腊八蒜,口感更酸些、脆些。个人可根据自己的口味进行选择。
可以。
原料:蒜瓣3000克、醋1500克、冰糖860克。做法:
1.蒜瓣去皮、洗净、晾干;
2.用一干净盛具,最好用开水消过毒,作为泡腊八蒜的容器;
3.将醋倒入容器内,加入大蒜瓣,之后加入冰糖,拌匀;
4.盖上盖子密封好,放在阴凉处,大约10天即成。
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