炸酥肉怎么加热才酥不回软（炸好的酥肉怎样加热才不会变硬）

放入微波炉加热。也可以放入烤箱烤，这样能让酥肉保留酥脆的口感。或者可以用油重炸一下。酥肉可以做很多的美食，蒸酥肉，酥肉汤，酥肉炖菜，小炒酥肉，香菇酥肉等。酥肉可以冰箱里冷藏保鲜，可以让酥肉的肉质不变质。为了保证酥肉的酥脆感，就要冷却后在包装。

要想酥肉口感更好，复炸是关键，第一遍的炸制，可以让酥肉的金黄，但口感不是最酥脆的。酥肉要想要吃，腌制也是关键，我们在炸之前，尽量的腌制时间多一些，炸制的时候，油温也要控制一下，尽量保持在中小火，不要一开始就用大火炸，因为火力太大。