胡麻油做法步骤（胡麻油的正确吃法和做法）

胡麻油的压榨工艺通常可以分为几个步骤：清洗、烘干、破碎、烙炒、压榨和过滤。首先，将采摘而来的胡麻籽进行清洗，去除杂质和表面的污垢。清洗后的胡麻籽需要经过烘干处理，以降低其含水量，从而防止发霉和腐败。

烘干后的胡麻籽需要进行下一步破碎。这一步骤的目的是破坏胡麻籽的外壳，释放出胡麻籽的油含量。常见的破碎方法为机械碾磨和研磨。破碎后的胡麻籽需要进行烙炒，以提高胡麻油的品质和口感。烙炒的过程中，胡麻籽会释放出丰富的香味，同时有助于更大程度的激活胡麻油中的营养成分。

经过烙炒后，胡麻籽将被送入压榨机中进行压榨。胡麻油的压榨可以使用传统的物理压榨方法，也可以采用现代的机械压榨技术。无论使用何种方法，压榨的目标都是将胡麻籽中的油脂分离出来，从而得到纯净的胡麻油。

最后，经过压榨得到的胡麻油还需要进行过滤，目的是为去除残留的杂质和固体颗粒。过滤可以使用纸滤或织物滤布等不同的材料进行。经过过滤后，胡麻油的质量将得到进一步提高，使油的纯度更为清澈，口感更加细腻