吃剩的刺身如何存放（剩下的鱼片怎么保存）

可以采取以下方式存放：

1冰箱冷藏：可用刺身生鱼片或浸在醋里，放在冰箱内，可保存3至4天。

2阴凉处保存：把新鲜切好的刺身，用花生油去捞一捞它，不用放冰箱，放阴凉处保存即可。

3冰箱冷冻：如果想保存时间久一些，可以用保鲜盒把刺身装起来，放置冷冻层保存。

另外要注意，冻时间久了的刺身口感欠佳，所以最好尽早吃完。