高压锅肉末的做法（肉末最简单的做法）

材料：

猪肉末：250克

姜蒜末：适量

青椒：1个

红椒：1个

料酒：1汤匙

生抽：2汤匙

盐：适量

糖：适量

花椒粉：适量

食用油：适量

步骤：

将猪肉末放入碗中，加入姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖和花椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。

青椒和红椒洗净切丝备用。

将高压锅加热，加入适量的食用油，待油热后加入姜蒜末炒香。

加入腌制好的猪肉末，煸炒至肉末变色。

加入青椒和红椒丝继续翻炒。

加入适量的水，再加入盐、糖、生抽、花椒粉调味。

关上高压锅盖，调到肉类档位，煮10分钟。

等待高压锅放气后，打开锅盖，调高火倒入适量的水淀粉搅拌均匀，煮至汤汁收干即可。

出锅前可根据个人口味加入适量的香菜末进行装饰和调味。

炖制时间可以根据个人口感调整，如果喜欢肉末更嫩滑，可以适当延长炖煮的时间。

1.

将肉沫和生姜等佐料放到锅内加水(一次加足)煮开,高压锅冒气后1-3分钟关掉火。

2.

等几分钟直至高压锅可以自然揭开的时候再将冬瓜放进去煮,煮开就关掉。

3.

不要马上吃,等高压锅可以自然揭开的时候再吃,利用余温将汤的味道熬出来