蒜苔生吃好还是炒的营养高（蒜苔生吃最简单三个做法）

蒜苔炒着吃的营养更高。
因为蒜苔中含有丰富的营养成分，如维生素C、硒、钙、维生素B1等。
在炒熟的蒜苔中，这些营养成分更易于吸收，营养价值会更高。
此外，炒蒜苔可以加入其他食材，如瘦肉、豆腐、鸡蛋等，这样做可以使蒜苔的营养更加全面。
总之，蒜苔炒着吃的营养更高，而且可以更好地搭配其他食材，口感和美味度也更好。

蒜苔是不适合生吃的。因为蒜苔比较硬，生吃蒜苔不但不好消化而且口感也不好，蒜苔最好是炒着吃可以和鸡蛋一起炒也可以和肉一起炒。