醪糟凝成了块状是可以吃的，平时我自己制作醪糟，醪糟做成功以后把它放在冰箱里，可以吃很多天，变成会没有关系，可以早晨煮蛋煮汤圆，如果发酵时间太长，忘记搁冰箱味道发酸了，就不可以吃了，一般从制作到发酵成功需要24至36个小时做成熟以后一定放在冰箱里
醪糟凝成块状最好不要吃
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