可爱的猪猪包的做法
老南瓜削皮洗净,切薄片,上锅蒸10分钟。
蒸熟后的南瓜用勺子压成泥,晾至35°左右。
要揉两种面团,一种是白色面团,只用面粉,酵母,水。另一种是黄色面团,用面粉,酵母,水,南瓜泥。现在揉的是白色面团。
白面团揉好了,盖上盖子,放置发酵1小时。
接下来揉黄色面团,一斤面粉,5克酵母粉,
泡发黑木耳
用吸管戳出小圆圈,用作猪猪包的眼睛。
干香菇用水泡发。
前腿猪肉洗净剁碎,葱白切碎,香菇泡发后洗净切丁
馅料放一起,然后加入适量的盐,酱油,花生油,胡椒粉搅拌均匀。
搅拌调味后的馅料。
取白色面团,放入馅料,包成包子。
逐一装饰白色面团,让它变成小猪猪的样子。
这是小猪猪的耳朵和鼻子。
由普通的包子蜕变成可爱的小猪猪包啦!
放入蒸炉蒸15分钟。
热气腾腾的包子出炉啦,还真有点舍不得吃呢