羊肉膻味太大 怎样去除 加什么料(羊肉怎么去除膻味最简单方便)

羊肉膻味太大 怎样去除 加什么料(羊肉怎么去除膻味最简单方便)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 00:35:07

羊肉膻味太大 怎样去除 加什么料

羊肉膻味重,烹调时可加入黄酒、生姜去除膻味,做法如下:食材:羊肉900克、黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。

一、冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。

二、把羊肉放入锅内,加入姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。

三、倒入500克黄酒。

四、大火至煮开,加入适量冰糖。

五、加适量老抽,生抽,大火煮开,小火慢炖60分钟。

六、加适量盐,煮5分钟。

七、放些青蒜末,煸匀片刻即可出锅。八、红烧羊肉完成。

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