可乐鸭翅怎么做（可乐鸭翅家常简单做法）

主料3人份：鸭翅280克、可乐330毫升、花生油20克、精盐2克、生抽20克

辅料：姜片5克 葱段10克

步骤1

准备材料。鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。

步骤2

锅里倒入花生油，油温7成热时，下姜片葱段煸炒。

步骤3

放入鸭翅，煸炒至肉变色。

步骤4

加入盐、生抽及可乐，大火煮开后改小火煮。

步骤5

20分钟左右时，看一下鸭翅膀已经煮透上色了，开大火收汁。

步骤6

装盘即可。

烹饪技巧

可乐是甜的，所以不需再加糖

1.鸭翅洗净，过热水后捞起待用。

2.烧热油锅将鸭翅倒入煸炒一会儿然后加入可乐和调味料(可乐一定要没过鸭翅）。

3.大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干为止即可（汤汁收汁时要勤加翻炒，否则会糊底）[1]。