三级菜好还是四级菜籽油好（食用菜籽油级别一级好还是三级好）

三级菜籽油比四级好。

菜籽油一级和二级是好的，一级最好。一级和二级的菜籽油精炼程度较高，具有色泽浅、烟点高等特点，但也流失了部分营养成分。

三级和四级的菜籽油精炼程度较低，烟点较低，色泽较深，油中杂质的含量比较高，但也保留了部分营养成分。

三级比四级好。

四级油是油厂直接榨出来的毛油经过简单处理达到的国家最低食用标准，颜色深，杂质多，油烟大。而三级油是在四级的基础上经过加工的油，有一点很淡的香味，颜色浅，油烟少各项化学指标比四级油低。