1、胡萝卜50g切滚刀块,羊肉200g切片;
2、起锅放入水1L,羊肉冷水入锅,焯水去腥去血沫;
3、起锅放入食用油5ml,放入花椒1g,香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g,放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀;
4、加入生抽3g继续翻炒,加水100ml,倒入胡萝卜,盐2g翻炒;
5、出锅完成。
1、胡萝卜50g切滚刀块,羊肉200g切片;
2、起锅放入水1L,羊肉冷水入锅,焯水去腥去血沫;
3、起锅放入食用油5ml,放入花椒1g,香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g,放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀;
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