以下是青椒洋葱的一种家常做法:
材料:
- 2个青椒
- 1个洋葱
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉(按个人口味调整)
步骤:
1. 将青椒和洋葱分别洗净,并切成细长条状或适合自己口感的大小块状。
2. 在炒锅中加热适量的食用油,待油热后加入洋葱,用中小火翻炒几分钟,直到洋葱变软和微微变金黄色。
3. 加入青椒,继续翻炒几分钟,直到青椒变软但仍然保持鲜绿色。
4. 在青椒和洋葱上撒上适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。继续翻炒几分钟,使调味料均匀分布。
5. 关火,将炒好的青椒洋葱装盘,即可享用。
这道青椒洋葱可以作为一道素菜配菜,也可以搭配米饭或面食一起食用。你还可以根据个人喜好添加其他调料,如蒜末、生姜等,来增加风味。
步骤 1
青椒,洋葱洗净切丝
步骤 2
热锅加适量的油,待油热后,把青椒丝放入锅里爆炒,炒到一定程度(我是炒到七八成熟,看个人喜好)后加入洋葱丝继续炒,洋葱快炒熟时加适量的盐和鸡精均匀翻炒
步骤 3
如果觉得咸味不均,可以在锅里加入适量的水(一丢丢就够了),继续翻炒至水完全消失,出锅