黄磊炸藕的做法（炸藕的家常做法大全）

食材：藕一节，肉末100g，鸡蛋一个，面粉60g，芡粉30g，盐，胡椒粉，料酒适量

做法：

1.藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片，第一刀不切断，第二刀切断

2.肉末中加盐，料酒，少许胡椒粉拌匀

3.取适量的肉末夹在藕片之间

4.把面粉，芡粉，鸡蛋都放在一个碗里加水搅拌成面糊状，放置10分钟

5.把夹好肉末的藕夹放在面糊中沾满面糊，放到烧热的油锅中炸熟即可

6.炸熟的藕盒可以沾番茄沙司也可以沾辣椒酱食用

1. 藕洗净切成薄厚均匀的片，每片大约0.5厘米

2. 适量面粉加入一个鸡蛋、二分之一淀粉加水搅拌，直到成糊状。

3. 藕片均匀裹糊。

4. 入锅炸，刚开始大火，定型后转小火，炸至两面金黄，捞出。